私は、日本では乾物は「出汁取り」中心。昆布・しいたけ・いりこ。たまにヒジキ。切り干し大根やワカメは嫌い（≧∇≦）

ここコルドバで、新鮮な野菜＋日本独特の野菜が手に入らなくなり、日本から「この子たち」を持参。「この子たち」が、なかなかいい働きをする(^^)

水かお湯につけて戻し、料理に使うだけ。

ん〜個人的意見として、キノコはいまひとつ。戻して調理しても固い。